小さな家に住んでいます。どちらかというと野山に囲まれた田舎です。ここから、毎日の風景や出来事などについて記事にして公開しています。

コウケンテツさんのおやつ!

コウケンテツさんてすごい素敵ですよね!!

お料理番組とかやっているとつい見ちゃいます。

雑誌か何かで、お子さんを自転車に乗せて走っているのを見て、単純ですが「いいお父さん」な感じもして、とっても好きな方です。

子どもが産まれてからよく読んでいる「クーヨン」という育児雑誌に毎回コウケンテツさんの「おやつめし」というコーナーがあります。

これがいつもおいしそうだし、子どもの為にも良さそうだしで、楽しみにしているページなんです!

この前見たおやつは「さつまいもの揚げニョッキ」!

本来茹でるはずのニョッキ・・・というかじゃがいものイメージが強いニョッキをさつまいもでしかも揚げるなんて、さすが料理研究家。

普通は思いつかないような面白いレシピを紹介してくれますね。

作り方がとても簡単なので、そこも子育て中のわたしたちには嬉しいところです。

蒸したさつまいもにきび砂糖、小麦粉を加えて成形、揚げるだけ!

大人用にコショウやハーブ類を足して揚げてもおいしいそうですよ!

今度娘に作ってみようかな~!

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